Núcleo de Excelência Doença Celíaca

A Doença Celíaca é uma doença muito subdiagnosticada.

Estudos apontam para uma prevalência de 1% da população embora apenas 10-15% dos pacientes estejam diagnosticados. Muitos dos restantes podem não apresentar manifestações clínicas, mas parte significativa destes sofrem de problemas de saúde crónicos.

A Doença Celíaca, é uma doença de origem Autoimune, consiste numa intolerância imunológica aos resíduos de glutamina do glúten, é caracterizada por uma inflamação crónica e atrofia das vilosidades do intestino delgado proximal, manifesta-se em indivíduos geneticamente predispostos, é assim mais frequente a doença manifestar-se entre filhos de doentes celíacos do que entre a população em geral.

Deste modo o que sucede, é que o intestino delgado não é capaz de absorver os alimentos, o que origina vários sintomas característicos desta doença.

Esta doença tem uma evolução variável e o seu desenvolvimento depende essencialmente da alimentação.